Schweinekoteletts mit schmackhaften Äpfeln

Zutaten

• 2 mittelgroße Äpfel

• 1 mittelgroße Zwiebel

• 1 große Knoblauchzehe

• 4 Schweinekoteletts, über 3/4-Zoll dick, mit Knochen (ca. 1-1/2 Pfund insgesamt)

• 1 Teelöffel Olivenöl

• 1 / 4 Tasse Wasser

• 1 / 4 Tasse fettfreien Sauerrahm

Anfahrt

Quarter und Kern Äpfel. Peel, wenn gewünscht. Zwiebel halbieren und dann in Scheiben schneiden. Verwenden Sie eine große Pfanne mit einem Deckel. Öl erhitzen bei mittlerer Hitze und fügen Koteletts und Knoblauch. Brown schnell, etwa zwei Minuten pro Seite. Add Cut-up-Äpfeln, Zwiebeln und Wasser. Abdeckung und schalten Sie die Hitze. Lassen Sie kochen für ca. 15 Minuten, bis das Fleisch durchgebraten ist und Äpfel weich sind. Entfernen Koteletts in eine warme Servierplatte. Bringen Bratensaft zum Kochen, und schalten Sie Wärme. Stir in saurer Sahne verrühren und über Koteletts. Sofort servieren.

Für vier Personen

Jede enthält etwa 271 Kalorien, 24 g Eiweiß, 13 g Fett, 71 mg Cholesterin , 13 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 75 mg Natrium.